Conoce al chef
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El chef D. Antonio Serralvo se ha dedicado desde los años 80 en la elaboración de Bocadillos calientes, haciéndo sus especialidades con la experiencia qué fué adquiriendo en el sector y también al ir conociendo a su clientela malagueña, los gustos, deseos y sentir andaluz. La filosofía gastronómica fue crear mediante el don que tiene algunas de las especialidades qué ahora conocemos, su disfrute es el ver cómo año tras año sigue creciendo y siendo apreciado y reconocido por las amistades qué va haciéndo por los buenos productos gastronómicos.
El chef D. Antonio Serralvo se ha dedicado desde los años 80 en la elaboración de Bocadillos calientes, haciéndo sus especialidades con la experiencia qué fué adquiriendo en el sector y también al ir conociendo a su clientela malagueña, los gustos, deseos y sentir andaluz. La filosofía gastronómica fue crear mediante el don que tiene algunas de las especialidades qué ahora conocemos, su disfrute es el ver cómo año tras año sigue creciendo y siendo apreciado y reconocido por las amistades qué va haciéndo por los buenos productos gastronómicos.
Los qué nos visiten podrán saborear nuestras especialidades, haciéndo un destello de sabores en su paladar, en cada bocado qué den.
Los qué nos visiten podrán saborear nuestras especialidades, haciéndo un destello de sabores en su paladar, en cada bocado qué den.
Un buen Bocadillo habla más qué mil palabras...
Un buen Bocadillo habla más qué mil palabras...
Nuestro buen hacer se reflejará en tu buena impresión
En la cocina trabaja un buen equipo de profesionales enseñados con las técnicas de elaborar, mezclar y conocer todos los condimentos esenciales para qué año tras año se conserve su tradición.
En la cocina trabaja un buen equipo de profesionales enseñados con las técnicas de elaborar, mezclar y conocer todos los condimentos esenciales para qué año tras año se conserve su tradición.
HISTORIA
Málaga ha sido pionera en
los años 80 de la creación de
bocadillos calientes,
reconocidos hoy en día
mundialmente,
entre ellos
las Hamburguesas completas,
Camperos,
La Cresta Picante,
El farolito de Málaga;
y otros productos alimentarios
cómo Los Perritos calientes,
Las Papas Asadas;
con diferentes tipos
de guarniciones.
Por eso, queremos recordaros
sobre todo a los más veteranos,
cuándo empezasteis
vuestras andaduras
de salidas por los atardeceres
y noches Malagueñas,
visitado especialmente
uno de los iconos de la ciudad,
El Morro de Málaga,
junto a La Farola de Málaga,
para acercarse
al buen olor qué salían de
los puestos de comidas
(kioscos de
elaboraciones gastronómicas),
y deleitarse con sus bocadillos
entre otros,
encontrando entre ellas a
la familia Serralvo,
qué trabajaba y se esforzaba
en sus elaboraciones
de bocadillos calientes
para deleitar y dar felicidad
a todo el qué se acercara,
forjando así una identidad propia
y trato personal,
familiarizándose
con cada malagueño
o visitante que se les acercara.
Crearon y elaboraron unos de
los 2 bocadillos
más conocidos de Málaga:
“La Cresta Picante”
(hamburguesa picante) y
“El Farolito de Málaga”
(filete de cerdo macerado),
patentados desde 1992,
creando así
una identidad propia,
un sentimiento especial
en aquella generación,
dejando así una huella con el buen
sabor qué transmiten
y buen saber hacer.
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